Quel champagne accorder avec la galette des Rois ? Je sais, il est peut-être un peu tôt, mais vaut mieux tôt que jamais ! Et puis l’Epiphanie – le 6 janvier – ce n’est pas si loin que ça ! En vérité, je suis pressé de savourer la galette des Rois 2010, tant je suis gourmand et friand de toujours tester des nouveautés gustatives. Je vous laisse à la découverte de nos conseils et vous tiens au courant du champagne que nous allons déguster en famille à cette occasion ! Et laissez moi vous souhaiter une merveilleuse année 2010 !

Moi qui suis gourmand et toujours présent à l’appel d’une bonne dégustation de champagne, le réveillon m’a gâté ! Avec le « 2xoz » de la Maison Pouillon originaire de Mareuil-sur-Aÿ, où Élodie et Fabrice sont en perpétuelle réflexion sur cette passion du vin de champagne. Et pour le coup, leur « 2xoz » est un champagne vraiment particulier, ne serait-ce que par sa « rougeur naturelle ».

Parfois on ouvre une bouteille mais on ne la boit pas entièrement ! Comment la conserver ? Aussi, que vous vouliez conserver un champagne tout juste acheté pour être consommé, ou en prévision de grandes occasions, les conditions de conservation ont une importance primordiale. Par ailleurs, tous les conseils de conservation établis ici sont valables pour tous vos vins pétillants, ainsi que vos vins blancs, et vins rouges.