Consommer le champagne à bonne température fait partie intégrante du développement des arômes pour savourer un cru.

La règle générale conseille une température se situant entre 8°C et 10°C. Pour ce qui est des vins de Champagne « jeunes » servez les plus frais que les « vieux ».

Pour le conserver avant consommation et si vous n’avez pas de cave à vin, ne laissez pas un champagne au réfrigérateur ! Encore moins dans un congélateur ! La température de ces appareils est trop basse, cela risquerait de détruire les arômes. Contrairement aux idées reçues, le Champagne ne se boit pas glacé, mais se prépare avant sa consommation.

Avant la dégustation…

Il vous suffit de placer votre élixir pendant environ 20-30 minutes dans un seau à glace qui le mettra à température de service, ou au pire dans le bas de votre réfrigérateur pendant 4 heures. Donc, un conseil, munissez-vous d’un seau à Champagne si vous voulez commencer à savourer des élixirs dans de bonnes conditions.