La taille de la bouteille d’un Champagne est importante. Selon que vous voulez consommer le champagne immédiatement ou le laisser vieillir (car le Champagne peut se laisser vieillir). Contrairement aux idées reçues, il est inutile de vous jeter sur des Magnums, ils ne sont pas forcément meilleurs, mais par contre le champagne à tendance à mieux vieillir dans des flaconnages volumineux. Le Magnum de Champagne aura donc une durée de vie plus longue qu’une Bouteille de Champagne classique (75cl).
Si vous achetez des petites bouteilles
Par contre si vous achetez des petites bouteilles (Quart ou Demie) pour une occasion spéciale comme un doux repas aux chandelles, il est important de les consommer rapidement car leur nectar effervescent et fruité risquerait de mal vieillir.
Il existe 8 types de flaconnages pour le Champagne, ces derniers sont réglementés par l’ Union Européenne :
- le Quart : 20 cl (ou 18,7 cl pour l’avitaillement de navires)
- la Demie : 37,5 cl
- la Bouteille : 75cl
- le Magnum : 1,5 litres (soit 2 bouteilles)
- le Jéroboam : 3 litres (soit 4 bouteilles)
- le Réhoboam : 4,5 litres (soit 6 bouteilles
- le Mathusalem : 6 litres (soit 8 bouteilles)
- le Salmanazar : 9 litres (soit 12 bouteilles)
Il existe aussi des flaconnages réalisés à l’unité sur commande spéciale, on recense entre autre :
- le Balthasar : 12 litres (soit 16 bouteilles)
- le Nabuchodonosor : 15 litres (soit 20 bouteilles)
- le Salomon : 18 litres ( soit 24 bouteilles)
- le Melchizédec : 30 litres ( soit 40 bouteilles)
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