« Bourgeon de mai emplit le chai » dit le diction vigneron, et en attendant mai, le mois où chacun fait ce qu’il lui plaît, je me suis dit que nous pourrions parler des champagnes de vignerons. Parce que le champagne n’a pas toujours la même origine, et comme vous le savez, l’étiquette d’une bouteille de champagne donne cette information.

La mention : RM : Récoltant manipulant, est le repère des champagnes dit champagne de vignerons. C’est l’occasion de découvrir d’autres maisons de champagne, et au moins si vous passez dans les bourgades de ces viticulteurs, vous pourrez aller à la rencontre avec quelques connaissances dans la besace.